Uma Semana de Dieta Paleo

Hoje faz uma semana que estou seguindo a dieta Paleo. Sete dias sem grãos, laticínios, açúcares refinados e alimentos processados. A príncipio pode parecer muito restrititvo, mas posso afirmar que tenho consumido mais frutas, verduras e legumes que muito vegetariano e já começo a sentir alguns benefícios dessa nova alimentação.

Pra começar, perdi 2 Kg sem sacrifícios e meu nível de energia aumentou consideravelmente. Como já disse anteriormente, vinha me sentindo muito cansada. E não era apenas um cansaço de uma mãe de uma criança mega ativa de 2 anos e meio que não pára um segundo. Era exaustão mesmo. Tinha certeza que esse cansaço era anemia, já que  tive vários episódios de anemia severa há tempos atrás, mas não era. E agora vejo que estou mais disposta e com mais energia. 

Outra coisa que já começo a perceber é uma pequena mudança no meu sono. Minha família toda sofre de insônia, e eu não estava fugindo do meu destino. Meu sono é péssimo. Durmo rápido (claro, eu ia pra cama morta de cansaço) mas acordo muitas vezes, tenho sono agitado e certeza que não chego na fase reparadora do sono, uma vez que sempre acordo com mais sono do que quando fui dormir. Há uns dois dias que percebo que tenho acordado apenas uma vez ou outra e volto a dormir rapidamente. 

Mas a melhor mudança nessa primeira semana de Paleo foi a minha dor de cabeça. Estou há exatos 7 dias sem tomar Advil. E olha que chegava a tomar dois comprimidos quase que diariamente!!!

Mas então essa dieta é a solução de tudo, hã?? Pode até ser, mas você tem que ter muita disciplina, foco e planejamento porque senão fica impossível continuar.

Alguns pontos negativos que vejo na Paleo até agora  

- Se você não tiver um cardápio semanal vai cair no risco de chegar e não ter proteína para o jantar, por exemplo. No sábado, não me atentei que não tinha descongelado nada pra preparar pro jantar, já que sábado aqui em casa era dia de sanduíche. Bateu um desespero total. Estava com fome e não sabia o que fazer. Sorte que tinha atum em lata e aí foi só juntar um talo de salsão, tomates picados e maionese caseira e consegui improvisar um prato paleo.

- O  café da manhã pode ser um problema. Pra mim, é a refeição mais díficil porque você pode cair na rotina. Vejo muita gente que segue a Paleo fazendo do café da manhã uma refeição como outra qualquer, com carne, verdura e legume. Na verdade, na dieta Paleo não deve haver essa classificação convencional de café, almoço e jantar. Deve existir refeição 1, 2 e 3 e lanches entre elas. Mas pra mim não dá. Então que depois de cinco dias comendo ovo mexido com frutas e café com leite de amêndoas eu já estava saturada. Hoje meu café foi um smoothie de frutas com espinafre e água de coco. Poderia ter usado proteína em pó, mas nesse primeiro mês quero manter as coisas o mais clean possível e evitar processados. Mesmo sem uma proteína no café, fiquei saciada até o almoço. 

O que aprendi até agora 

Planeje-se - deixe uma proteína descongelada sempre. Hoje, refoguei uma boa quantidade de carne moída apenas com sal e guardei na geladeira. Se tiver sem tempo de preparar algo mais elaborado é só juntar alguns legumes, mesmo que congelados e tenho uma refeição pronta rapidamente.

Paleolize
coisas que você gosta de comer no café. Pães, bolos, biscoitos em versão Paleo (sem glúten e sem açúcar) podem ser grandes aliados até mesmo quando bater aquela vonatde de comer doce.

E vamos pra mais uma semana!!!!

Beijos!!